Petits sablés Tristan

Il s'appelle Tristan. il a marqué ma carrière pour toujours parce qu'un enfant comme lui, je pense qu'on en rencontre vraiment rarement. Pour l'instant, il est seul dans mes souvenirs.
Quand à son âge les autres veulent devenir pompier ou policier, lui il voulait devenir compositeur et nous contait la vie de Mozart qui le passionnait. Quand les autres comptait jusque 10, avec peine souvent, lui lisait les nombres jusque l'infini. Son jeu, trouver l'âge des personnes, en 2 secondes 3 mouvements,  en leur demandant seulement leur date de naissance. Il lisait mieux que moi, comptait dix fois plus vite que moi, comprenait la société qui l'entourait rien qu'en écoutant les infos du matin...Son point faible : l'écriture. Il détestait écrire. ça l'agaçait de prendre du temps à écrire bien. Il savait et connaisait toute l'écriture mais il faisait déjà son écriture de médecin comme il disait, illisible pour moi. C'était un jeu.
Chaque année, il repassait 2 ou 3 fois par la maternelle pour me saluer, pour se raconter. Plein de vie, plein de désir, plein d'envie...
Sa maman, au début dépassée par tout ça, était très inquiète et on a fait un beau chemin ensemble.
Cette année, il est entré au collège bien avant l'heure.
Le contact est toujours là. J'ai changé d'école et là, pour Noël sa visite me manque. Je lui ai téléphoné, il va bien, le contact avec sa nouvelle vie de collégien s'est bien passé.
Alors aujourd'hui en pensant à lui, je prépare mes sablés de Noël façon Tristan. Parce qu'il est allergique aux oeufs, sa maman nous avait partagé une recette de sablés sans oeufs que nous avions confectionnés avec les élèves de la classe. Et depuis chaque année, je partage ces sablés à mes amis.
Goûtez-les, ils sont très bons !

 

Petits sablés Tristan

 

Les sablés Tristan sont des gâteaux très simples à confectionner .

 Ingrédients :

250g de farine

125g de sucre

125g de beurre

1 pincée de levure chimique

3 cuillères à soupe de lait

Parfum à votre goût : zeste de citron ou d'orange. On peut aussi laisser nature

Confection : Travailler dans une terrine le sucre, le parfum, le lait et la levure chimique. Dans un autre récipient, travailler la farine avec le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à former un sable fin.

Mélanger ensuite le contenu des deux saladiers pour former une boule de pâte. Pour plus de facilité, on peut remettre cette boule au frigo pendant 1h avant de faire les petits gâteaux.

 Etendre la pâte, la couper en morceaux ou avec des emporte-pièces.

Faire cuire sur la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson ou huilée.

 
Cuisson : environ 10 minutes à thermostat 6 ou 7. Surveillez la cuisson. Dès que les bords des sablés brunissent, c'est cuit.

Bon appétit et bonnes fêtes.

Préparatifs de Noël

Le petit village du Nord Meusien MUZERAY organise en décembre depuis 1998 une exposition mondiale de la crèche, où plus de 500 crèches du monde entier brillent de tous leurs feux devant les fenêtres des maisons, dans les granges et dans un espace muséographique.

Cette année le thème était "Crèche insolite du monde entier".

L'éventail est aussi insolite qu'artistique.
Les plus naïfs et les plus traditionnels, les plus insolites, les plsu grands comme les plus minuscules. Un monde de rêve à découvrir de nuit, c'est plus joli.
Un bon bol d'air frais partagé ce soir avec une amie.

Dans une grange, il y avait même une vraie crèche avec un vrai âne, en chair et en os.

Quelques photos :



Même le Père Noël était là et surveillait tout ce petit monde !

Challenge Lucky en 2013

En découvrant le blog de Coralie, j'ai décidé de participer au challenge Lucky. Je trouve cette idée géniale. Je ne sais pas encore ce que je vais lire mais je vais m'atteler à cette recherche dès les vacances de fin d'année.

Première neige

Ce matin en ouvrant mes volets, vers 6h, j'ai découvert la neige.
Les deux chrysanthèmes que je m'étais offerts pour égayer le devant de ma maison n'aiment pas du tout la neige et vivent sans doute leur dernière journée. Je les admire encore.

Eh oui la neige est là.
Les grues migratrices nous l'avaient annoncé depuis 2 semaines déjà en passant nuit et jour au -dessus de notre maison. Elles ne se trompent jamais.
Je vais aller me promener un peu avec Mon chien dans cette 1ère neige. J'aime bien laisser mes traces dans la poudre blanche.

 Les roses étaient encore fleuries. Les gelées n'avaient pas encore été assez fortes pour les flétrir. La froidure de cette nuit et de la journée d'hier ont tenu leur rôle. Mes rosiers se sont endormis. Bonne hibernation.

Sans voix

Depuis quelques jours mes cordes vocales se raidissaient, ne vibraient plus correctement.
Depuis la rentrée, une classe de18 garçons pour 10 filles, ça bouge, c'est bruyant.Je l'affirme, les garçons sont plus remuants que les filles, en général.
Alors je force ma voix sans cesse.
Plutôt que de trouver une solution je force je force je force.
Jusqu'au jour où mes cordes me disent stop. Et voilà, plus rien. Plus aucun son correct ne veut sortir. Je le savais bien. Je n'ai pas écouté mes cordes. Elles m'ont prévenue. Mais non, je n'ai rien voulu entendre. Arrêt de travail . Ben oui, ma voix, c'est mon outil de travail. Cortisone, beurk beurk beurk. Sirop pour adoucir. Sirop du chanteur que m'a dit le médecin.
Alors voilà, il a fallu la grève de mes musiciennes pour que je réfléchisse à une mise en place d'un projet pour diminuer le bruit dans la classe.

Première chose : Règlement de classe, règles de vie. Récompense à la clé. Je ressors les Bons Points. Je m'étais dit que cette année, je les abandonnerais après tant d'années d'utilisation. Mais non, ils me sont fidèles et ça marche. Alors je les ressors. Je vais en fabriquer des beaux de toutes les couleurs.
Et au lieu d'images de récompense, j'ai installé un coffre aux trésors.
Mes chers petits ,quand vous aurez 10 bons points, vous aurez droit d'aller chercher un trésor.
J'entends déjà S. me dire qu'il n'en a rien à faire de mes trésors et qu'il ne parlera pas moins fort de toute façon. Mais je fais le pari que sa curiosité et son envie de prendre un trésor l'emporteront.
Et puis je mettrai des nouveaux trésors chaque mois. Ben oui, il ne faut pas qu'ils se lassent sinon ils n'auront plus envie d'aller à la découverte des trésors.
J'ai fait une belle lettre pour expliquer tout ça aux familles. A chaque ligne, je me demande ce que je vais avoir comme retour. Car bien sûr j'aurai un retour. Des parents mécontents que je "juge" leur enfant. Des parents mécontents que le petit d'en face ait déjà eu droit à 2 trésors alors que le leur en a eu seulement 1. Des parents mécontents et venant me demander des explications sur le pourquoi j'ai osé reprendre un bon point à leur enfant. Alors ça impossible. Des parents venant me demander pourquoi aujourd'hui je n'ai pas ouvert le coffre aux trésors alors que la semaine dernière je l'ai ouvert le jeudi. Aujourd'hui on est bien jeudi non?
Je les connais par coeur les remarques des familles. C'est pourquoi depuis plusieurs années j'ai envie d'arrêter ces Bons Points .Mais ça marche tellement bien. Les enfants sont tellement contents et surtout très fiers. Même si le trésor en question n'est qu'une babiole à 6 sous.
Ils ont 5 ans et c'est magique de les voir venir me donner 10 bons points que je remets dans ma boite à moi. Et moi de les narguer en leur disant qu'avec tout ça je vais au moins gagner un énorme trésor. Ce sont les mêmes remarques tous les ans, le même humour. Mais ça marche et c'est un réel moment de plaisir.
Quand aux enfants comme S., ils sont plus durs, plus lents à rentrer dans le jeu des BP mais alors quand ils ont enfin atteint le coffre, quelle joie est là. Souvent , les familles arrivent en me disant merci. ça fait du bien!

Et puis le matin, accueil en musqiue classique. Au début, ça va rire. Mais ensuite ça détent et ça devient un habitude.

Et puis, musiciennes obligeant et conseils du médecin, je vais devoir parler plus bas, plus grave. Sans forcer. Peut-être quelques séances chez l'orthophoniste.
ça va être plus difficile. Mais c'est faisable.